La oportunidad de fusionar música con una rama del arte que nunca imaginé. La pastelería. Paco Torreblanca no necesita presentación, pero sus técnicas, su imaginación, su nobleza al enfrentarse a un nuevo diseño con sus elementos habituales ( azúcar, chocolate, etc ) me ha endulzado el alma y sobre todo, los sentidos. Inolvidable la visita a su obrador y la cata de algunas de sus creaciones. Su trayectoria me ha inspirado melodías con carácter oriental, parisino y mediterráneo, con un componente emocional parejo a su pasión por crear e innovar dentro de la pastelería.
